ماه مبارك رمضان؛ كاهش وزن يا اضافه وزن؟

خوزنیوز: مسئول واحد بهبود تغذیه مرکزبهداشت خوزستان گفت: یکی از نشانه‌های روزه‌داری صحیح کاهش چربی های غیرقابل دسترس بدن و جایگزینی چربیهای تازه و سالم به جای آن است که در فرد با وزن طبیعی یا کاهش وزن انتظار تغییرات خاصی در وزن نداریم ولی در افراد دارای اضافه وزن و چاقی انتظار کاهش وزن داریم.

مهنوش صاحبدل اظهار كرد: ماه مبارک رمضان راه تقرب به پروردگار است مسلما حکمت این ماه این است که علاوه بر برکات معنوی و نزدیکتر شدن به خداوند از لحاظ جسمانی نیز سالمتر شویم، اما آیا به راستی چنین می شود؟

وي افزود: متاسفانه با عادات غلط غذایی امروزه ما، نه تنها از وزن روزه‌داران طی ماه مبارک کاسته نمی‌شود بلکه افزوده هم می شود. حال بايد ديد این عادات غلط چه هستند؟

 عادات غلط تغذيه در ماه رمضان

صاحبدل ادامه داد: مهمترین عادت غلط غذایی در ماه رمضان، تک وعده‌ای یا حداکثر دو وعده‌ای بودن افراد است. بسیاری از افراد در ماه رمضان فقط وعده افطار را مصرف می‌کنند و به قول خودشان افطار به افطار غذا می‌خورند یا اینکه در نهايت یک وعده آخر شب را به جای سحری مصرف می‌کنند ولي نمی‌دانند که چه ظلمی در حق خود و سیستم گوارشی و جسم و روح خود می‌کنند.

وي گفت: یکی دیگر از عادات غلط، مصرف بی‌رویه شیرینی‌ها به ویژه زولبیا و بامیه در ماه رمضان است. در متون علمی و مذهبی توصیه به مصرف شیرینی در زمان افطار می‌شود ولی نه به ميزان زياد. دیگر اینکه همراه غذا مقدار زیادی آب و مایعات به ويژه نوشابه‌های گازدار که کالری بسیار بالایی دارند و فقط چاق‌کننده هستند، مصرف می‌شود.

مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان عنوان كرد: از دیگر عادات غلط، مصرف زیاد غذاهای چرب و سرخ کرده است. متاسفانه اغلب افراد ب ويژه نسل جوان ما تمایل زیادی به مصرف غذاهای آماده یا فست‌فودها دارند و حتی در ماه رمضان هم در مصرف این غذاها افراط می‌کنند، اگر هم بخواهند غذای خانگی تهیه و مصرف کنند باز بیشتر از غذاهای چرب و سرخ کرده استفاده می‌کنند.

 برای داشتن عادات صحیح چه بکنیم و چه بخوریم؟

صاحبدل تصريح كرد: در فاصله افطار تا سحر بايد تعداد وعده‌های غذایی زیاد ولی با حجم کم داشته باشیم. داشتن یک وعده افطار مختصر شامل مایعات گرم و 2تا 3 عدد خرما یا سایر شیرینی‌های طبیعی، به فاصله نیم تا یک ساعت بعد شامی مشابه شام ایام معمولی سال، مصرف آب و مایعات حدود 8 تا 10 لیوان در فاصله شام تا سحر و نه همراه غذا توصیه می‌شود.

وي گفت: برای تامین مایعات بدن مصرف آب، شربت خانگی کم‌شیرین تهیه شده از عرقیات گیاهی، دوغ کم‌نمک بدون گاز و آبمیوه‌های تازه طبیعی و در آخر شب نيز مصرف یک میان وعده شامل میوه‌ها به مقدار مناسب توصیه می‌شود.

مسئول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان خوزستان افزود: در زمان سحر نیز وعده سحری بهتر است مشابه ناهار ایام معمولی سال و یا در صورتی که دوست داریم ساده باشد ، مشابه صبحانه کامل باشد.

وي تاكيد كرد: سعی کنیم غذاها را به صورت بخارپز، آبپز، پخته شده در فر یا کبابی تهیه كرده و از افزودن روغن اضافی به غذا و وارد کردن کالری اضافی به بدن پرهیز شود.