برپایی جشنواره غذاهای بومی در خرمشهر

رئیس مرکز بهداشت خرمشهر از برپایی جشنواره غذاهای بومی و محلی به‌منظور حذف فست فودها از سبد غذایی خانواده‌ها خبر داد.

مهرداد پاریان‌زیتونی امروز از برپایی جشنواره غذاهای بومی و محلی گامی موثر در حذف فست فودها در این شهر خبر داد و اظهار کرد: خوشبختانه سیاست دولت در سال جاری طوری بوده است که به بحث سلامت توجه بیشتری شده و سرمایه نسبتا خوبی به بحث پیشگیری از بیماری‌ها اختصاص یافته است.

وی، برگزاری جشنواره غذای سنتی و بومی را گامی در راستای تحقق شعار امسال هفته سلامت برشمرد و بیان کرد: جشنواره غذاهای سنتی و بومی که طبیعتا غذاهای سالم و حافظ سلامت جامعه را شامل می‌شود در خرمشهر عرضه شد تا هر چه بیشتر شهروندان را به سمت تغذیه سالم هدایت کند.

رئیس مرکز بهداشت خرمشهر در ادامه هدف از برگزاری جشنواره‌های این چنینی را برچیدن رژیم غذایی اشتباه عنوان کرد و گفت: ما سعی کردیم با عرضه غذاهای سنتی و بومی و سالم، خانواده‌ها را تشویق به استفاده از این نوع غذاها کنیم و میزان مصرف فست فود که یکی از عوامل مهم ایجاد انواع بیماری‌هاست را کاهش دهیم.

این مقام مسئول، ملاک داوری در این جشنواره را رعایت چند آیتم معرفی کرد و ادامه داد: داوری بر اساس چند آیتم در تهیه غذا از جمله ارزش غذایی خلاقیت، طعم خوب و نوع پخت غذا هزینه تهیه غذا و بومی بودن غذا سه تیم را از میان 15 تیم شرکت کننده به عنوان برگزیده انتخاب شدند.

پاریان‌زیتونی توضیح داد: هیئت داوران این جشنواره متشکل از بنده به عنوان رئیس مرکز بهداشت، مسئولان تغذیه، مسئول بهداشت خانواده و آموزش سلامت بودند.

جشنواره غذاهای بومی و محلی در خرمشهر برگزار شد که در پایان این مراسم از دست اندرکاران اجرای جشنواره و سه تن از برگزیدگان توسط ریس مرکز بهداشت تقدیر به عمل آمد.