توصیههای ویژه بهداشت به موکبداران و مدیران کاروانهای زیارتی
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اهواز گفت: همزمان با فرا رسیدن ایام پیاده روی اربعین حسینی و خدمات رسانی به زائران، رعایت دستورالعملهای بهداشتی از سوی خادمان و موکبداران نقش مهمی در پیشگیری از بیماریهای منتقله از آب و غذا دارد.
دکتر مهراد شریفی اظهار کرد: موکبداران و مدیران کاروانهای زیارتی باید از بهکارگیری افرادی که دارای علائم بیماری هستند، خودداری کنند، همچنین تمامی افرادی که در توزیع آب، چای و غذا فعالیت دارند، باید دارای کارت بهداشت معتبر باشند و اصول بهداشت فردی را هنگام ارائه خدمات بهطور کامل رعایت کنند.
وی افزود: استقرار تجهیزات شستوشو و ضدعفونی دست برای زائران و مراجعهکنندگان به موکبها ضروری است و خادمان فعال در تهیه و توزیع مواد غذایی باید از لباس کار تمیز، ترجیحا به رنگ روشن، همراه با کلاه، دستکش یکبارمصرف و ماسک استفاده کنند.
شریفی ادامه داد: هنگام توزیع غذا نیز تحت هیچ شرایطی نباید دست خادمان بدون استفاده از دستکش، انبرک یا سایر وسایل مناسب با مواد غذایی تماس مستقیم داشته باشد.
رییس مرکز بهداشت خوزستان گفت: تمامی تجهیزات آمادهسازی و پخت غذا از جمله خمیرگیر، چرخ گوشت، ساطور، کارد، چاقو، ظروف و قابلمه باید پس از پایان کار، بهطور کامل تمیز، شستوشو و گندزدایی شوند.
وی اظهار کرد: مواد غذایی آماده مصرف، بهجز هنگام توزیع، نباید به صورت روباز نگهداری شوند و استفاده از فرآوردههای خام دامی تنها در صورت تهیه از مراکز مجاز، دارای کشتار مجاز یا بستهبندی مورد تایید وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی مجاز است.
شریفی تاکید کرد: احشام مورد استفاده برای ذبح و قربانی نیز باید از مراکز مجاز و مورد تایید دامپزشکی داخل کشور تهیه شوند.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز اضافه کرد: از نگهداری مواد غذایی پختهشده در دمای محیط برای مدت طولانی (حداکثر بیش از ۲ ساعت) باید خودداری شود و در صورت ضرورت نگهداری بیش از۲ ساعت، مواد غذایی باید در دمای کمتر از چهار درجه سانتیگراد یا بالاتر از ۶۳ درجه سانتیگراد نگهداری شوند.
وی ادامه داد: در صورت استفاده از ظروف یکبارمصرف، از توزیع مواد غذایی و نوشیدنیهای داغ در ظروف پلاستیکی یکبارمصرف خودداری شود و استفاده مشترک از استکان و لیوان برای توزیع نوشیدنی و چای پرهیز شود.
شریفی گفت: در صورت توزیع سبزی و سالاد، رعایت مراحل چهارگانه سالمسازی سبزی و میوه الزامی بوده و توصیه میشود از سالاد و سبزی بستهبندیشده دارای پروانه ساخت وزارت بهداشت استفاده شود.
رییس مرکز بهداشت خوزستان توصیه کرد: آب، شربت و شیر در مراسم و بین دستههای عزاداری بهصورت بستهبندیشده توزیع شود و همچنین از فرو بردن لیوان یا پارچ داخل ظروف حاوی آب و شربت جلوگیری شده و ظروف چندبارمصرف مورد استفاده برای توزیع آب، چای و غذا بهصورت مستمر شستوشو و گندزدایی شوند.
وی با تاکید بر اینکه پسماندهای تولیدی باید بهصورت بهداشتی جمعآوری، انتقال و دفع شوند اظهار کرد: در کنار هر ایستگاه صلواتی، سطل زباله درپوشدار یا کیسه مناسب برای جمعآوری ظروف و لیوانهای یکبارمصرف استفادهشده پیشبینی شود و از پراکندگی زبالهها، بهویژه باقیمانده مواد غذایی، در محیط و اطراف موکب جلوگیری شود.
بر اساس این گزارش فرماندار دشتآزادگان با اشاره به آمادگی کامل مرز چذابه برای تردد زائران اربعین حسینی، از استقرار ۴۰۰ موکب در این مرز خبر داد.
مرزهای شلمچه و چذابه در استان خوزستان مهمترین گذرگاههای زمینی تردد زائران اربعین به شمار میروند و با نزدیک شدن به اربعین حسینی، روند ورود و خروج زائران از این دو پایانه بهصورت روزانه افزایش مییابد.
بر اساس این گزارش از ۲۵ تیرماه تا پایان روز پنجم مرداد، همزمان با دوازدهم ماه صفر، مجموع تردد زائران ایرانی و خارجی از پایانههای مرزی شلمچه و چذابه به ۶۹۲ هزار و ۶۴۱ نفر رسید.
