نقش مهم کربوهیدرات‌ها در تولید انرژی هنگام فعالیت‌های ورزشی
مسئول کمیته تغدیه ورزشی هیات پزشکی ورزشی خورستان با بیان اینکه کربوهیدرات‌ها سوخت ترجیحی بدن هستند، درباره نقش مهم کربوهیدرات در تولید انرژی در ورزشکاران توضیحاتی ارائه داد.
دکتر رحمت‌الله خان محمدی در گفت و گو با ایسنا، اظهارکرد: کربوهیدرات یکی از درشت مغذی‌هایی است که نقش مهمی در تولید انرژی هنگام فعالیت‌های ورزشی گوناگون دارد و بدن در غیاب آن نمی‌تواند از چربی برای تولید انرژی استفاده کند. کربوهیدرات‌ها سوخت ترجیحی بدن به حساب می‌آیند چرا که تولید انرژی از کربوهیدرات توسط بدن سریعتر و راحت‌تر است. علاوه بر این نیز مغز و سیستم اعصاب مرکزی برای تولید انرژی به کربوهیدرات متکی هستند.
او با اشاره به اصطلاح بارگیری کربوهیدرات، گفت: بارگیری کربوهیدرات یک راهبرد تغذیه‌ای و به معنی افزایش تدریجی ذخایر کربوهیدرات بدن است که معمولاً این کار قبل از یک مسابقه استقامتی انجام می‌شود. این روش به خصوص برای ورزش‌هایی مانند دوچرخه‌سواری یا دویدن طولانی مدت که باعث کاهش شدید گلیکوژن در عضلات می‌شوند، مفید است.
مسئول کمیته تغدیه ورزشی هیات پزشکی ورزشی خورستان ادامه داد: نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که بارگیری کربوهیدرات می‌تواند خستگی ورزشکاران را کاهش دهد و عملکرد در ورزش‌های بیش از ۹۰ دقیقه را بهبود بخشد. با این حال، این اقدام برای ورزش‌های کوتاه‌مدت یا فعالیت‌های وزنه‌برداری ممکن است تأثیرگذار نباشد.
او با اشاره به زمان مناسب برای بارگیری کربوهیدرات در ورزش‌هایی با زمان بیش از یک ساعت و نیم، افزود: بنابراین در ورزش‌هایی که زمان اجرای آن‌ها بیش از ۹۰ دقیقه بوده و نیاز است با شدت بالایی انجام شوند بارگیری کربوهیدرات در روزهای قبل از مسابقه یا تمرینات ویژه، راهبرد مناسبی جهت جلوگیری از خستگی زودرس ورزشکار است.
