میکروگرین های ریحان در واقع گیاهان جوان و نابالغ گیاه ریحان هستند. برای تولید آنها کافی است که بذرهای ریحان در خاک کاشته شوند و هنگامی که جوانه آنها چهار برگی شد و به ارتفاع چند سانتیمتر رسیدند، برداشت شوند. این بازه زمانی از کاشت تا برداشت، معمولاً چیزی در حدود دو تا سه هفته خواهد بود. میکروگرین های ریحان برای استفاده در سالادها، ساندویچها و یا جهت استفاده به عنوان یک چاشنی منحصر به فرد در کنار وعدههای غذایی فوقالعاده هستند.
با توجه به مزایا و ویژگی های منحصر به فرد این ریز سبزی، ما در این مقاله به تمام نکات مربوط به نحوه پرورش میکروگرین ریحان میپردازیم.
بذرهای ریحان میتوانند در یک محیط گرم خانگی جوانه بزنند و در حضور نور کافی، به راحتی برگ های سبز خوشطعمی را تولید کنند. برای انجام مراحل کاشت و پرورش ریز سبزی ریحان، ابتدا باید لوازم موردنیاز برای این کار را فراهم نمود. شما برای این کار به یک سینی کاشت یا گلدان، خاک مناسب، آب تمیز و همچنین نور کافی ( نور خوشید یا لامپ رشد) نیاز خواهید داشت.
مواد موردنیاز:
بهترین خاک برای گیاهان آپارتمانی، خاکی است که مواد مغذی کافی به همراه زهکشی مناسب داشته باشد. اما برای ریز سبزی ها به مواد مغذی زیادی نیاز نیست. برای مثال ترکیب پیت ماس و پرلیت با نسبت 3 به 1 ( پیت ماس به پرلیت)، میتواند یک ترکیب خاک مناسب برای میکروگرین ریحان باشد.
نکته: شایان ذکر است که امروزه برخی از باغبانان خانگی ترجیح میدهند که برای برخی از گیاهان آپارتمانی نظیر : زامیفولیا، سانسوریا، بنفشه آفریقایی و غیره به جای خاک های عمومی موجود در بازار، از خاک های مخصوص به آن گیاهان استفاده کنند. این خاک ها با توجه به ویژگیهایی این گیاهان تهیه میشوند. برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه، به عنوان نمونه میتوانید مقاله انگلیسی زبان مربوط به تهیه و تولید خاک زامیفولیا را از لینک زیر در وب سایت Floristkidمطالعه نمایید: Best soil for zz plant
برای پرورش ریز سبزی ریحان میتوانید از انواع بذرهای ریحان نظیر ریحان سبز یا بنفش استفاده نمایید. تنها نکته مهم آن است که بذرها را از مراکز معتبر تهیه نمایید تا بذرهای سالمی برای کاشت داشته باشید. اگر از بذرهای کهنه برای این کار استفاده نمایید، بازدهی پایین در برداشت میکروگرین ریحان خواهید داشت.
میکروگرین ریحان را میتوان در گلدان های عریض مخصوص سبزی کاری و یا سینی های نشاء پرورش داد. تنها نکتهای که برای ظرف پرورش ریز سبزی باید در نظر بگیرید آن است که سینی یا ظرفی انتخاب کنید که دارای سوراخ های تخلیه باشد تا آب اضافی خارج شود.
برای پرورش میکروگرین ریحان باید مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید.
پرورش هر نوع گیاهی در داخل خانه نیاز به ملاحظات خاصی دارد. برای پرورش میکروگرین ریحان نیز باید به شرایط محیطی توجه ویژهای کرد.
مهمترین نکته تأمین نور کافی است. اگر یک پنجره آفتابی نظیر یک پنجره جنوبی دارید، سینی کشت ریز سبزی ریحان خود را در جایی قرار دهید که در طول روز نور زیادی دریافت کند. به یاد داشته باشید که ریحان عاشق 12 ساعت نور در روز است و برای رشد به حداقل 6 ساعت نور مستقیم خورشید نیاز دارد، بنابراین مطمئن شوید که پنجره خود را با دقت انتخاب میکنید.
اما اگر به چنین پنجرهای دسترسی ندارید، راه حل ساده است. یک لامپ رشد گیاه تهیه نمایید. حتی اگر به لامپ رشد گیاه نیز دسترسی نداشته باشید لامپ های مهتابی و یا لامپ های LED حبابی مهتابی نیز برای این کار مناسب هستند. گیاه ریحان را درست زیر لامپ در فاصله 20 الی 30 سانتیمتری قرار دهید، تا بتواند تمام اشعه های نور را جذب کند.
توجه: پرورش دهندگان ریز سبزی ها معمولاً لامپ رشد را بین 12 تا 16 ساعت در طول روز روشن میکنند تا گیاه نور کافی را دریافت نماید. البته اگر لامپ را 24 ساعت شبانه روز هم روشن بگذارید برای گیاهان مشکل خاصی ایجاد نمیشود.
گیاه ریحان به سرما حساس است و اگر دمای محیط کاشت گرم نباشد، جوانه نمیزند و یا به کندی رشد میکند. به همین دلیل در زمستان مهم است که دمای محیط خانه گرم باشد تا بذر این گیاه به راحتی جوانه بزند.
برای پرورش میکروگرین ها لازم است که هوای خانه به ویژه در قسمت پرورش میکروگرین ها جریان داشته باشد.برای ایجاد جریان هوا میتوانید در نزدیکی سینی کشت یک پنکه کوچک قرار دهید تا هوای بالای سینی کشت جریان پیدا کند. اگر تهویه هوا مناسب نباشد، شاهد ایجاد آفت ها به ویژه قارچ ها در سطح خاک میکروگرین ها خواهید بود.
منبع:
www.homefortheharvest.com