با مصرف غذا‌های سوخته و نیمه سوخته سرطان را به جان خود می‌اندازید
او با بیان اینکه ماده آکریل آمید در بعضی از غذا‌ها مثل؛ غلات، چیپس، سیب‌زمینی و سایر غذا‌های حاوی نشاسته، قهوه، بیسکویت، نان برشته، گوشت کبابی، سیب‌زمینی کبابی و ... وجود دارد، افزود: یکی از عوامل اصلی سرطان‌های مری، معده و روده مصرف زیاد مواد غذایی سوخته است.
شاطرپور با بیان اینکه آکریل آمید موجود در غذای سوخته علاوه بر افزایش سرطان‌های روده و مثانه سبب آسیب رساندن به سیستم عصبی و همچنین باعث ناباروری در مردان می‌شود، اظهار داشت: این ماده در گوشت، محصولات لبنی و غذا‌های دریایی یا غذا‌های خام و گیاهی وجود ندارد و آب پز و بخارپز کردن غذا از شکل گیری آن جلوگیری می‌کند.
کارشناس ارشد سم شناسی دانشگاه علوم پزشکی دزفول در پایان به عموم مردم توصیه کرد: جهت تضمین سلامتی خود و خانواده، غذا‌ها را کمتر سرخ کنیم، از مصرف غذا‌های آماده تاحد امکان خودداری کرده و از غذا‌های سالم خانگی بیشتر استفاده نماییم.
