خوزستان جزو سه استان نخست در تولید خرمای کشور است.
خوزستان بیشترین سهم تولید خرمای استعمران در کشور را به خود اختصاص داده است که ارزش صادراتی بالایی دارد.برداشت وسیع رطب و خارک از اوایل مرداد ماه از نخلستانهای جنوبی خوزستان شروع و تا اواخر شهریور ماه ادامه مییابد.
همچنین از اوایل پاییز برداشت تدریجی خرما از نخلستانهای خوزستان شروع و به تدریج وارد بازار میشود.
برداشت خارک و رطب تا شهریور ماه ادامه دارد و عمده مصرف آن به صورت تازه خوری است و امکان انبار و ذخیره آن وجود ندارد.