خرمای خوزستان کاملا سالم است / مردم به شایعات توجه نکنند

خوزنیوز: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز گفت: اخبار منتشره در فضاهای مجازی و برخی منابع نامعتبر رسانه ای مبنی بر سرطان زا بودن خرمای خوزستان صحت ندارد. 

حسین برزگر معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز در گفت و گو با خبرنگار خوزنیوز اظهار داشت: این روزها اخباری مبنی بر اثرات ریزگردها بر خرمای خوزستان و سرطان زا بودن این محصول در فضای مجازی و منابع نامعتبر منتشر شده است. خرمای خوزستان با آزمایش های مستمر و مطابق استاندارد های ملی و بین المللی از لحاظ آلودگی میکروبی، فلزات سنگین و انواع سموم قارچی همچون آفلاتوکسین مورد ارزیابی قرار می گیرد که خوشبختانه این محصول تا به امروز هیچ مشکلی نداشته و سالم است.

وی عنوان کرد: غذاهای تولید شده در کارخانه ها تحت نظارت سازمان غذا و دارو می باشد و در دانشگاه های علوم پزشکی و معاونت غذا و دارو این موارد کنترل می شود.

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اهواز بیان کرد: در صورت صحت داشتن چنین اخباری اولین نهادهایی که به این امر واکنش نشان می دهند سازمان جهاد کشاورزی و آزمایشگاه معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز است.

این مقام مسئول افزود: اخبارهای این چنین قابل استناد نیستند و نباید ملاک ارزیابی شهروندان قرار گیرد. مصرف کنندگان می توانند با اطمینان از این محصول مفید و ارزشمند تغذیه ای استفاده کنند.

برزگر در ادامه ابراز داشت: آزمایشگاه کنترل کیفی مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و دارو در ارزشیابی سال گذشته سازمان غذا و دارو از عملکرد آزمایشگاه های سطح یک کشور موفق به اخذ رتبه اول کشور بین آزمایشگاه های کنترل کیفی معاونت های غذا و داروی سراسر کشور شد.

وی افزود: این امر نشانگر آن است که آزمایشگاه مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز، توان قابل ملاحظه ای در آزمایش مواد غذایی دارد.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اهواز در خصوص خواص خرما گفت: در خرما، مقداری فیبر غذایی وجود دارد، فیبر در این محصول برای سلامت دستگاه گوارش و تغذیه بسیار مناسب است، علاوه بر این خرما حاوی کاروتنوئیدها یا موادرنگی است که پیش ساز ویتامین A و آنتی اکسیدان محسوب می شود و جلوی ضایعات و سرطانی شدن سلول ها را می گیرد.

وی در پایان گفت: البته نباید در مصرف خرما زیاده روی کرد، چرا که مصرف بسیار بالای آن باعث آسیب به کبد و طحال، افزایش فشارخون، جوش دهان و پوسیدگی دندان ها می شود. همچنین در  افراط در مصرف خرما به علت قند زیاد این محصول برای اشخاصی که لوزالمعده حساس دارند یا افرادی که بیماری قند در خانواده آنها وجود دارد بمشکلاتی را به وجود خواهد آورد.