گوشت اردک و گوشت غاز در طب سنتی به عنوان منابعی غنی از پروتئین و ویتامین‌های ضروری شناخته می‌شوند. این دو نوع گوشت دارای خواص ضدالتهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن هستند.