برگزاری کارگاه آموزشی آشنایی با ضابطه برچسب گذاری مواد غذایی

خوزنیوز: کارگاه آموزشی آشنایی با ضابطه برچسب گذاری مواد غذایی در معاونت غذا و دارو برگزار شد.

 به گزارش خوزنیوز؛ مدیر نظارت بر محصولات غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اهواز هدف از برگزاری این کارگاه را آشنايي مسئولين فني با آخرین تغییرات ضوابط سازمان غذا ودارو و ارائه روش صحیح ساماندهی اطلاعات موجود روی برچسب های مواد غذایی برشمرد و افزود: جامعه سالم زیر بنای توسعه هر کشور بوده و یکی از راه های نیل به این هدف برخوداری از تغذیه صحیح است.

سیمین فقهی با بیان اینکه این دوره آموزشی با حضور 40 نفر از مسئولین فنی شرکت های غذایی استان برگزار شد، گفت: جدول حقایق تغذیه ای، نشانگر رنگی و حداقل ضوابط برچسب گذاری موادغذایی، مهمترین محتوای این دوره است.

مدیر نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و  دارو تصریح کرد: در اختیار قرار دادن اطلاعات لازم به صورت شفاف و قابل درک در مورد فرآورده های خوراکی و آشامیدنی به مصرف کننده ضروری است.

وی اظهار داشت: پیشرفت صنایع غذایی و افزایش رقابت آنها، گسترش تجارت بین المللی، ارتقای فرهنگ مصرف کنندگان و توجه بیشتر آنها به عوامل موثر در سلامتی، از مهمترین دلایل اهمیت ویژه بر چسب گذاری جهت اطلاع رسانی به مصرف کنندگان و سازمان های ناظر  است.

فقهی در پایان افزود: برچسب گذاری غذا اصلی ترین وسیله تبادل اطلاعات بین تولید کننده و فروشنده غذا از یک سو با خریدار و مصرف کننده از سوی دیگر است.