رییس اداره جهاد کشاورزی شهرستان شوشتر از آغاز برداشت محصول کلزا از سطح مزارع این شهرستان خبر داد.

منوچهر رحیمی روز سه شنبه اظهار داشت: در سال زراعی جاری دو هزار و 800 هکتار از اراضی کشاورزی شهرستان شوشتر به محصول کلزا اختصاص یافته است.

وی افزود: پیش بینی می شود، بیش از پنج هزار تن محصول کلزا از سطح مزارع شوشتر برداشت شود.

رییس اداره جهادکشاورزی شوشتر با بیان استقبال کشاورزان شهرستان از کشت کلزا در سال جاری، گفت: سطح زیر کشت کلزا در این شهرستان در سال زراعی جاری 20 درصد نسبت به سال زراعی گذشته افزایش داشته است.

وی در ادامه گفت: شوشتر در سال های گذشته رتبه نخست کشت کلزا در استان را از لحاظ میزان سطح و برداشت این محصول به خود اختصاص داده است.

در سال زراعی گذشته حدود چهار هزار تن محصول کلزا از سطح مزارع شهرستان شوشتر برداشت شد و برداشت کلزا از مزارع شوشتر تا 15 اردیبهشت ماه به طول می انجامد.

روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه ای بالایی برخوردار است و بین ارقام و در شرایط مختلف تنوع زیادی در ترکیب اسیدهای چرب آن مشاهده می شود.

کلزا از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدله و دارای طیف نسبتاً وسیعی از سازگاری اقلیمی است.

دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است.