این نکات بهداشتی را در عزاداری محرم رعایت کنید

مدیرگروه بهداشت محیط و حرفه‌ای مرکز بهداشت خوزستان گفت: با توجه به زمان پیک دوم بیماری التور (وبا) در کشور، باید در تهیه نذری محرم موازین بهداشتی کاملا رعایت شود.

مهران معلم با اشاره به لزوم رعایت بهداشت حسینیه‌ها و مساجد، اظهار کرد: در ماه محرم به دلیل تمرکز جمعیت در مکان‌های کوچک، احتمال انتقال بیماری‌های واگیردار وجود دارد.

وی درباره شرایط بهداشتی اماکن پخت و پز نذورات توضیح داد: در تهیه نذورات باید از آب سالم و بهداشتی استفاده شود و محل پخت و پز نیز سیستم فاضلاب مناسب داشته باشند. همچنین افرادی که اقدام به پخت غذای نذری می‌کنند، باید دارای کارت سلامت فردی از مراکز بهداشت باشند. سال گذشته از سوی هیات‌ها و مساجد افرادی برای دریافت این کارت به مراکز بهداشت معرفی شده و کارت خود را دریافت کردند. سلامت این افراد یا افراد جدید در سال جاری نیز باید مجددا بررسی و وضعیت سلامت آنان مورد تایید قرار گیرد.

مدیرگروه بهداشت محیط و حرفه‌ای مرکز بهداشت خوزستان عنوان کرد: موادی که قرار است برای تهیه نذری استفاده شود، باید مورد تایید مرکز بهداشت باشد. در تهیه نذورات، از مواد فله استفاده نشود، همچنین مواد خام دامی مانند گوشت باید با هماهنگی و تایید دامپزشکی هر شهرستان به مصرف برسد.

معلم افزود: همچنین در پخت نذورات حتما باید از نمک بسته‌بندی شده و استاندارد و از روغن‌های دارای مجوز سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت استفاده شود.

وی گفت: با توجه به اینکه استان‌هایی مانند خوزستان مستعد بروز و شیوع بیماری وبا هستند و این بیماری از طریق آب ناسالم و غذای سالم‌سازی نشده، به راحتی منتقل می‌شود؛ حساسیت مرکز بهداشت در این زمینه در خصوص استفاده از آب و مواد غذایی سالم چند برابر شده است.

مدیرگروه بهداشت محیط و حرفه‌ای مرکز بهداشت خوزستان تصریح کرد: موضوع بسیار مهم دیگر در تهیه و توزیع نذری این است که غذای پخته‌شده را تنها می‌توان به مدت 2 ساعت در دمای محیط نگه داشت و بعد از 2 ساعت احتمال فساد آن بالا می‌رود. برای جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی باید آن را در دمای بین صفر تا 4 درجه و محیط یخچالی نگهداری کرد.

وی اظهار کرد: همچنین در این حوزه به متولیان پخش نذورات تاکید می‌شود در صورتی که مواد غذایی پخته‌شده را 5 تا 6 ساعت پس از پخت، توزیع می‌کنند؛ حتما این مواد به دور از دمای محیط نگهداری شوند، چرا که در غیر این صورت احتمال ایجاد مسمومیت در مصرف‌کننده افزایش می‌یابد.

مدیرگروه بهداشت محیط و حرفه‌ای مرکز بهداشت خوزستان گفت: افرادی که قصد دارند به عنوان نذری چای و نوشیدنی‌های گرم توزیع کنند، باید دقت داشته باشند که از ظروف چند بار مصرف یا مشترک به هیچ عنوان استفاده نشود.

وی ادامه داد: در توزیع آب، شربت یا شیر نذری به بین دسته‌های عزاداری نیز حتما از لیوان یک‌بار مصرف استفاده شود و از فرو بردن پارچ یا لیوان به داخل ظرف حاوی آب، شربت یا شیر جدا خودداری شود. این اقدام خطر انتقال بیماری‌ها را افزایش می‌دهد و عدم آگاهی عمومی در این زمینه ممکن است مصرف‌کننده را دچار بیماری یا مسمومیت کند.

معلم اظهار کرد: در برخی اماکن مذهبی از چادر نماز مشترک استفاده می‌شود؛ در این زمینه تاکید می‌شود که خانم‌ها تنها از چادر نماز شخصی خود استفاده کنند زیرا در صورت استفاده مشترک از چادر، احتمال انتقال بیماری‌های پوستی افزایش می‌یابد.

مدیرگروه بهداشت محیط و حرفه ای مرکز بهداشت خوزستان گفت: بازرسان بهداشت محیط در خارج از ساعات اداری نیز به طور ویژه از تکایا، هیات عزاداری، مساجد، حسینیه‌ها و مکان‌های مذهبی در این ماه بازدید به عمل می‌آورند تا موازین بهداشتی در این اماکن رعایت شود.

معلم افزود: همچنین سامانه تلفنی 1490 ستاد فوریت‌های سلامت محیط و کار کشور آماده دریافت گزارش‌های مردمی در این زمینه است.