پیش‌بینی تولید ۲۰ تُن چای ترش در کارون
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کارون از آغاز برداشت چای ترش از سطح ۱۰ هکتار از مزارع این شهرستان خبر داد و پیش‌بینی کرد امسال حدود ۲۰ تُن محصول برداشت شود.
سید نوراله موالی‌زاده اظهار کرد: عملکرد چای ترش در این شهرستان حدود ۲ تُن در هر هکتار است و کشت این محصول با استفاده از ارقام بومی و محلی انجام می‌شود.
وی با بیان اینکه برداشت چای ترش از ۲۹ مهر ماه آغاز شده و تا ۲۰ آبان‌ماه ادامه دارد توضیح داد: روستاهای علوه، غزاویه بزرگ و شیلات از مناطق کشت این محصول در شهرستان کارون هستند.
موالی‌زاده با اشاره به ظرفیت‌های اقتصادی این محصول بیان کرد: چای ترش تولیدی توسط کشاورزان در بازارهای داخلی و خارجی عرضه می‌شود و بخشی از آن نیز به روش سنتی به فرآورده‌هایی مانند لواشک، شربت و مربا تبدیل می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کارون خاطرنشان کرد: این مدیریت طی سه سال متوالی با توزیع رایگان بذر چای ترش، از توسعه کشت این محصول و حمایت از بهره‌برداران پشتیبانی کرده است.
چای ترش در خوزستان گیاهی یک ساله و شاخه دار است و این گیاه حدود ۶۴ تا ۳۰۰ سانتی‌متر ارتفاع دارد که از قسمت‌های خشک شده کاسبرگ گیاه که به رنگ قرمز پر رنگ است و طعمی ترش و شیرین دارد به عنوان نوشیدنی سرد و گرم استفاده می‌شود.
این گیاه از طریق بذر و به‌طور مستقیم کشت شده و در طول تابستان رشد رویشی خود را طی می‌کند و بهترین تاریخ کشت آن در خوزستان اواخر فروردین تا اواسط اردیبهشت ماه (بلافاصله پس از برداشت گندم) است که در اوایل مهرماه با کاهش دما وارد فاز زایشی شده و غنچه‌های گل ظاهر می‌شود و پس از شکفته شدن تا زمان برداشت کاسبرگ شروع به حجیم شدن می‌کند.
کشت و تولید این گیاه علاوه بر داشتن خواص درمانی بالا و استفاده عمده آن به صورت دم‌نوش، در صنایع غذایی، کاغذ سازی و… هم کاربرد دارد.
دم‌نوش این گیاه کاهش دهنده فشار خون، خنک کننده بدن، رقیق و تصفیه کننده خون، کنترل کننده کلسترول خون، اختلالات کبدی و صفراوی و همچنین آرامش دهنده است.
