عرضه گوشت مرغ در خوزستان تحت نظارت دقیق دامپزشکی

ناصر عسگری فرد اظهار کرد: این نظارت‌ها شامل بررسی سلامت طیور زنده، کنترل بهداشتی محیط و تجهیزات کشتارگاه، پایش فرآورده‌های گوشتی و رعایت اصول زنجیره سرد است که نقش مهمی در تولید گوشت سالم، باکیفیت و ایمن برای مصرف‌کنندگان دارد.

مدیرکل دامپزشکی خوزستان با بیان اینکه نظارت دامپزشکی از بروز و انتقال بیماری‌های دامی و مشترک بین انسان و دام جلوگیری می‌کند تصریح کرد: بازرسی‌های مستمر مانع ورود هرگونه فرآورده غیر بهداشتی به بازار مصرف شده و سلامت عمومی جامعه را تضمین می‌کند.

وی خاطرنشان کرد: نظارت دامپزشکی تنها به کشتارگاه‌ها محدود نمی‌شود و حمل‌ونقل، نگهداری و توزیع گوشت مرغ تا رسیدن به مراکز عرضه نیز به‌صورت مستمر کنترل می‌شود تا زنجیره بهداشتی به‌طور کامل حفظ شود.