جدیدترین توصیه‌ های تغذیه‌ای برای کنترل دیابت

وی افزود: یک وعده غذایی متعادل می‌تواند شامل برنج، لوبیای پخته، سالاد، یک قاشق مرباخوری روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری سرکه سیب باشد. این ترکیب نه‌تنها مغذی و خوش‌طعم است، بلکه به کنترل قند خون نیز کمک می‌کند.

دکتر شریفی ادامه داد: در این توصیه‌ها، چهار گروه غذایی به‌عنوان مکمل‌های مناسب برای نشاسته‌ها معرفی شده‌اند که شامل:

• سبزیجات پرفیبر: مانند کاهو، اسفناج، کلم بروکلی و نخودفرنگی که جذب قند را کند می‌کنند.
• پروتئین‌ها: از جمله تخم‌مرغ، مرغ، ماهی، گوشت، عدس و لوبیا که موجب احساس سیری طولانی‌تر می‌شوند.
• چربی‌های سالم: نظیر روغن زیتون، مغز‌ها (گردو، بادام) و دانه‌ها (چیا، کنجد) که خاصیت ضدالتهابی دارند.
• سرکه یا ترشیجات طبیعی: مانند سرکه سیب که با مصرف محدود می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد.

رییس مرکز بهداشت استان خوزستان در پایان به بیماران دیابتی توصیه کرد برای دریافت خدمات مراقبتی و مشاوره بیشتر می‌توانند به مراکز جامع خدمات سلامت در تمامی شهرستان‌های محل سکونت خود مراجعه کنند.