تاثیر میوه‌های نیمه رسیده و غذا‌های طبیعی در مهار دیابت
دکتر مهرداد شریفی در تازه‌ترین اظهارات خود بر اهمیت انتخاب هوشمندانه مواد غذایی برای کنترل قند خون و مدیریت دیابت تأکید کرد و با اشاره به نقش کلیدی تغذیه در پیشگیری و کنترل بیماری‌های غیرواگیر به‌ویژه دیابت، اظهار داشت: مصرف غذا‌های طبیعی و کمتر فرآوری‌شده می‌تواند به‌طور مؤثری در تنظیم سطح قند خون مؤثر باشد.
وی با بیان اینکه میزان قند موجود در میوه‌ها با میزان رسیدگی آنها ارتباط مستقیم دارد، افزود: میوه‌های کمتر رسیده قند کمتری دارند و جذب آنها در بدن کندتر صورت می‌گیرد؛ این ویژگی ساده می‌تواند به کنترل بهتر قند خون کمک کند.
دکتر شریفی در ادامه، چند توصیه عملی برای بیماران دیابتی ارائه داد:
- اولویت با میوه‌های نیمه رسیده: موز نارس، سیب سفت و هلوی نارس نسبت به انواع رسیده‌شان قند کمتری دارند و دیرتر جذب می‌شوند.
- مصرف میوه به‌صورت کامل: به جای آبمیوه، که قند را سریع‌تر وارد جریان خون می‌کند، بهتر است میوه را به‌صورت کامل مصرف کرد. همچنین، خارک (خرمای نارس) گزینه‌ای مناسب‌تر از رطب یا خرمای رسیده است.
- پرهیز از فرآوری بیش از حد: غذا‌هایی که کمتر آسیاب یا پوره شده‌اند، مانند جو پرک یا نان سبوس‌دار، نسبت به آرد جو یا نان سفید، تأثیر کمتری بر افزایش سریع قند خون دارند.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز تأکید کرد: این توصیه‌ها بر پایه اصول علمی تغذیه تدوین شده‌اند و می‌توانند بخشی از سبک زندگی سالم برای افراد مبتلا به دیابت باشند. وی افزود با انتخاب‌های ساده و هوشمندانه بدون نیاز به تغییرات پیچیده می‌توان قند خون را کنترل و کیفیت زندگی را ارتقا داد.
رئیس مرکز بهداشت استان خوزستان در پایان از شهروندان دعوت کرد تا برای دریافت مشاوره‌های تخصصی تغذیه‌ای به مراکز بهداشت مراجعه و نقش فعال‌تری در پیشگیری و مدیریت بیماری‌ها ایفا کنند.
