کشت گندم دوروم؛ راهبرد کلیدی برای تضمین امنیت غذایی مناطق گرم و خشک

 علی اکبرآبادی  اظهار کرد: در شرایط کنونی که بسیاری از مناطق کشاورزی جهان با چالش‌های ناشی از تغییرات اقلیمی روبرو هستند، توجه به گیاهان مقاوم به تنش‌های زیستی و غیرزیستی مانند خشکی و گرما بیش از پیش اهمیت یافته است.

وی افزود: در این میان، گندم دوروم به عنوان یکی از مقاوم‌ترین انواع گندم، به دلیل دارا بودن مقاومت نسبی بالاتر به خشکی و گرما نسبت به گندم نان، گزینه‌ای ایده‌آل برای زراعت در اقلیم‌های گرم و خشک مانند خوزستان است.

عضو هیات علمی مرکز تحقیقات خوزستان کاربردهای ارزشمند این محصول را برشمرد و گفت: از گندم دوروم به‌طور عمده برای تولید محصولات باکیفیتی مانند پاستا، سمولینا و نان‌های خاص استفاده می‌شود که این موضوع بر اهمیت اقتصادی کشت آن می‌افزاید.

اکبرآبادی با اشاره به سابقه کشت این گندم در استان خوزستان خاطرنشان کرد: پیش از این ارقامی مانند شبرنگ، بهرنگ و آران در استان کشت می‌شد، اما با توجه به تغییرات اقلیمی و لزوم استفاده از ارقام پربازده‌تر و سازگارتر، توصیه می‌شود کشاورزان از ارقام جدیدتر شامل تابان، فرزادی، آوان و ماهان استفاده کنند.

این پژوهشگر تصریح کرد: ارقام یادشده از پتانسیل عملکرد بالاتر و سازگاری مطلوب‌تری با شرایط اقلیمی استان برخوردارند و می‌توانند بازده اقتصادی بهتری برای بهره‌برداران بخش کشاورزی به همراه داشته باشند.

اکبرآبادی با تاکید بر نقش راهبردی این محصول افزود: توسعه کشت گندم دوروم، راهکاری موثر در مواجهه با تغییرات اقلیمی و کاهش ریسک تولید محسوب می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: افزایش سطح زیر کشت و ارتقای بهره‌وری این گندم، کلید دستیابی به امنیت غذایی پایدار در مناطق گرم و خشک کشور است.

عضو هیات علمی مرکز تحقیقات گفت: این مرکز، آموزش و ترویج کشت مطلوب این ارقام را به طور جدی در دستور کار خود قرار داده و آماده ارایه تمامی خدمات مشاوره‌ای و ترویجی مورد نیاز به کشاورزان برای دستیابی به زراعت پایدار و اقتصادی است.