دکتر منصور بهرامي عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي با بيان اينکه شيوع آلرژي‌هاي غذايي در همه کشورها در حال افزايش است گفت: حدود 8 درصد کودکان از آلرژي‌هاي غذايي رنج مي‌برند.

وي با اشاره به اينکه شير گاو، تخم مرغ، بادام زميني، سويا، گندم، ماهي و بادام درختي مهمترين عوامل بروز آلرژن‌هاي غذايي هستند افزود: مهمترين تظاهرات آلرژي‌هاي غذايي در دستگاه تنفسي شامل آسم، کهير، درماتيت آتوپيک هستند.

اين متخصص کودکان يادآور شد: علائم آلرژي‌هاي غذايي سريع بروز مي‌کند که شامل آبريزش بيني، ريزش اشک همراه با التهاب ملتحمه، عطسه، خارش چشم و بيني  هستند.

وي تصريح کرد: حساسيت به آجيل‌ها نيز مي‌تواند در آينده موجب بروز مشکلات تنفسي و آسم شود.

دکتر منصور بهرامي در ادامه با بيان اينکه غذاهايي که موجب بروز علائم تنفسي ميشوند معمولا همراه علائم پوستي و گوارشي هستند تصريح کرد: کودکان مبتلا به آلرژي غذايي در آينده ممکن است مبتلا به آسم شوند.