بازدید از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی در اهواز

وی افزود: نظارت بهداشتی و ارتقاء امنیت غذایی جامعه یکی از رسالت‌های اداره دامپزشکی است و کارشناسان نظارت بر بهداشت فرآورده‌های خام دامی این اداره به صورت روزانه و در قالب گروه‌های نظارتی-بهداشتی، مراکز تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی، رستوران ها، تالارها، کبابی‌ها و... را از نظر بهداشتی رصد می‌کنند.

حفیظی می‌گوید: از دیگر اقدامات اداره دامپزشکی به منظور انجام همکاری‌های میان بخشی درخصوص نظارت بهداشتی در شهرستان، اجرای گشت‌های نظارتی مشترک با سایر دستگاه‌های متولی سلامت جامعه است که در این رابطه بازدید مشترک از همه واحد‌های توزیع کلی و جزئی، نگهداری، سردخانه و مراکز عرضه مرغ و ماهی، قصابی ها، کبابی ها، تالار‌ها و رستوران‌های سطح شهرستان با هدف تأمین سلامت و بهداشت عمومی جامعه، جلوگیری از بروز مخاطرات ناشی از سوء نگهداری فرآوره‌های خام دامی در مراکز عرضه و نظارت دقیق‌تر بر روند توزیع فرآورده‌های خام دامی با حضور کارشناسان مرکز بهداشت غرب و اتاق اصناف استان، به صورت روتین انجام می شود.

رئیس اداره دامپزشکی اهواز ادامه داد: در این بازرسی‌ها از حدود ۴۰ واحد رستوران، کبابی و آشپزخانه، بازرسی‌های بهداشتی صورت گرفت که جهت اطمینان از سلامت فرآورده‌های خام دامی نسبت به دریافت نمونه از فرآروده‌های خام دامی مصرفی در این مراکز جهت تعیین بار میکروبی و تایپینگ جهت ارسال به آزمایشگاه مرجع منطقه‌ای دامپزشکی استان خوزستان انجام شد.

وی اضافه کرد: اداره دامپزشکی به شدت با متخلفان و کسانی که به صورت غیر بهداشتی و خارج از ضوابط بهداشتی اقدام به عرضه و نگهداری فراورد‌های خام دامی می‌کنند از طریق مراجع قضایی برخورد خواهد کرد.