زمانی که به یک متخصص تغذیه مراجعه میکنید فارغ از قصد شما برای افزایش یا کاهش وزن، خواهید دید که مغزها نقش مهمی در رژیم غذاییتان خواهند داشت. گردو سرشار از امگا 3 میباشد. مادهای که میتواند احتمال چاقی و ابتلا به دیابت را کاهش دهد. یک ویژگی مهم گردو که منجر به کاهش وزن میگردد این است که این مغز اشتهای افراد را کم میکند. این موضوع در تحقیقات مختلف به اثبات رسیده است. همچنین مصرف آن با کشمش درجه یک، بسیار مفید است.
گردو میتواند مانند یک شمشیر دو لبه باشد. چرا که کالری بالایی دارد و اگر در مصرف آن زیاد روی کنید دچار اضافه وزن خواهید شد. با توجه به این هر 100 گردو تقریبا 670 کالری دارد مصرف بیش از دو گردو در روز میتواند منجر به اضافه وزن شود. البته تعیین مقدار مناسب برای هر کس متفاوت است. لذا هنگام مصرف مغزیجات باید به سایر مواد غذایی موجود در رژیم غذایی خود نیز توجه نمایید.
کشمش بر خلاف گردو میزان کالری بسیار کمی دارد. اما در عوض سرشار از فیبر و قند فروکتوز میباشد. بنابراین با اشتهای کاذبی که ایجاد میکند مانع از پرخوری میشود. ضمن این که انرژی آن نیز سریع و در پی فعالیتهای روزانه مصرف میگردد.
عدم کارکرد مناسب دستگاه گوارش و بروز مکرر یبوست یکی از دلایل مهم چاقی و اضافه وزن میباشد. کشمش با فیبری که دارد هضم و دفع غذاها را راحتتر میکند. بنابراین از این طریق نیز منجر به کاهش وزن میشود و یا حداقل از اضافه وزن بیشتر جلوگیری مینماید.
کسانی که زیاد کشمش میخورند بهتر است که مصرف خود را به 30 عدد در روز محدود کنند. مصرف روزانه اما کم کشمش میتواند به مراتب بهتر از مصرفهای مقطعی و زیاد باشد. بنا به گفتهی متخصصان تغذیه حتی افرادی که کاملا سالم هستند، نباید روزانه بیشتر از یک مشت کشمش مصرف کنند. همچنین مصرف کشمش به افرادی که دیابت دارند نیز توصیه نمیشود.
کشمش سبز یا سایه خشک معمولا کشمشی است که برای لاغری همراه با گردو مصرف میشود. این کشمش از خشک شدن انگور عسکری به دست میآید و تمام خواص انگور را در خود دارد.
تیروئید یک غده در گردن است که سوخت و ساز بدن را مدیریت مینماید. اما متاسفانه گاهی اوقات به دلیل رژیم غذایی نامناسب یا دلایل ژنتیکی این غده به درستی کار نمیکند. کم کاری یکی از رایجترین نمونههای کژکاری تیروئید است. کم شدن فعالیت این غده به مرور زمان باعث اضافه وزن و چاقی میگردد. چرا که چربیها و کالریهای وارد شده به بدن وارد فرایندهای متابولیسمی نمیشوند.
ید، عنصری که به وفور در گردو یافت میشود، برای کم کاری تیروئید بسیار مفید میباشد. زمانی که غدهی مذکور میزان فعالیت خود را بالا ببرد شما شاهد کاهش وزن خود خواهید بود. بنابراین کسانی که مشکلات تیروئیدی دارند با مصرف کشمش و گردو به شکل دو جانبه به لاغری خود کمک میکنند.
جمع بندی
از گذشته تا کنون کشمشها و مغزها دو نوع خوراکی مهمی هستند که از جانب بزرگترها برای خوردن آنها تشویق میشویم. علاوه بر این که کشمش و گردو برای لاغری مفید هستند، به کنترل چربی، کنترل قند خون، بهبود کم خونی و سلامت پوست مو نیز کمک میکنند.