خواص ادویه جات جنوبی

آبادان و خرمشهر از شهر‌های جنوبی استان خوزستان است که با وجود اماکن مختلف اعم از تفریحی، زیارتی، دفاع مقدس، طبیعی، تاریخی و فرهنگی وصنایع دستی و سوغاتی به یکی از جذابترین شهر‌های ایران تبدیل شده اند.

سوغاتی‌های رنگارنگ آبادان و خرمشهر شامل صنایع دستی، انواع و اقسام خوراکی‌ها و غذا‌های محلی و بومی منطقه هستند.

در میان سوغاتی آبادان، ادویه بیشتر از سایر ارمغان‌های این شهر توجهات را به خود جلب کرده است، اصولا مردم آبادان با توجه به طبع جنوبی و دریایی خود و نوع غذا‌هایی که خاص این مناطق است علاقه فراوانی به مصرف ادویه جات به ویژه ادویه جات تند هندی و پاکستانی دارند که شامل ادویه کاری هندی، زردچوبه، ادویه کاری خورشتی، ادویه کاری مرغ و ماهی، ادویه ترشی و ... می‌شود، البته یک نوع فلفل خاص به نام «پاپریکا» نیز در این منطقه طرفدار دارد.

ادویه معروف آبادان از مخلوط بیش از ۲۰ نوع ادویه، طعم دهنده و سبزی‌های معطر به دست می‌آید.