عطر سیر در خوزستان پیچید

 رییس سازمان جهاد کشاورزی خوزستان با اشاره به تداوم برداشت سیر از اراضی کشاورزی استان گفت: پیش بینی می‌شود ۲۲ تن سیر در هر هکتار برداشت شود.

 خدارحم امیری زاده رییس سازمان جهاد کشاورزی خوزستان با بیان اینکه امسال یک هزار و ۲۰۰ هکتار از اراضی کشاورزی استان به کشت سیر اختصاص یافته است، گفت: پیش بینی می‌شود به طور متوسط ۲۲ تن سیر در هر هکتار از مزارع برداشت شود.

او شهر‌های رامهرمز، دزفول، باغملک، شوش و شوشتر را از جمله شهر‌های تولید کننده سیر در استان عنوان کرد و افزود: سالیانه ۱۵ هزار تن سیر در استان تولید می‌شود و عملیات برداشت این محصول تا اردیبهشت ماه امسال در مناطق مختلف استان ادامه دارد.

سیر با داشتن مواد آلی گوگردی و املاح سیلیس و ید در تنظیم گردش خون موثر است و مواد آنتی اکسیدانی موجود در این گیاه خاصیت ضد باکتریایی دارد.