ناشتا به جلسه امتحان نرويد
توصيه‌هاي يك متخصص تغذيه به كنكوري‌ها
يك متخصص تغذيه با بيان اينكه استفاده از خوراكي‌هاي بسيار شيرين چون كشمش، خرما، توت و انجير در زماني كه وعده غذايي مصرف نشده، به‌ويژه هنگام صبح كه فرد ناشتا است به هيچ وجه توصيه نمي‌شود، گفت: استفاده از شيريني‌ها را بايد به بعد از صرف غذا موكول كرد.
دكتر محمدرضا وفا در گفت‌وگو با ايسنا، با اشاره به قرار گرفتن در آستانه برگزاري كنكور سراسري و همچنين سپري شدن ايام امتحانات براي دانشجويان به ارائه نكات تغذيه‌اي ضروري براي گذراندن هر چه بهتر اين روزها پرداخت و گفت: در اين ميان پيروي از يك الگوي تغذيه‌اي سالم بيش از پيش ضروري است.
وي ادامه داد: اين افراد سعي كنند 5 تا 6 ميان وعده‌ي غذايي داشته باشند و اين‌گونه نباشد كه يك وعده را حذف كنند و به جاي آن در يك وعده ديگر بر حجم مواد غذايي مصرفي خود بيفزايند و پرخوري كنند. بايد توجه داشت كه پرخوري فرد را دچار مشكلات گوارشي و متابوليكي مي‌نمايد.
استاد دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي ضمن تاكيد بر گنجاندن مواد غذايي از هر چهار گروه اصلي هرم غذايي شامل شير و لبنيات، نان و غلات، سبزي‌ها و گوشت‌ها و مواد پروتئيني، در برنامه غذايي روزانه گفت: استفاده از نان و غلات سبوس‌دار چون نان‌هاي سنگك و تافتون بر نان‌هاي لواش، باگت و فرانسوي ترجيح دارند. همچنين استفاده روزانه از سبزي‌ها و ميوه‌هاي تازه و سالم لازم است. انواع گوشت‌ها نظير گوشت قرمز، سفيد، ماهي و ميگو را نيز در صورت امكان به صورت آب‌پز و كبابي مورد استفاده قرار داده و از مصرف غذاهاي سرخ شده و تحت فرآيند قرار گرفته چون كنسروها اجتناب نماييد. پنير، تخم‌مرغ و مغز دانه‌ها نيز در گروه چهارم قرار مي‌گيرند كه استفاده از آنها نيز مجاز و لازم است.
آب، بهترين نوشيدني است
دكتر وفا در ادامه با اشاره به ضرورت استفاده كافي از مايعات و نوشيدني‌ها در روزهاي گرم سال، گفت: آب، بهترين نوشيدني است. چاي، قهوه و نسكافه را نبايد بيش از حد معمول مورد استفاده قرار دارد، زيرا مضر هستند و باعث دفع آب از بدن مي‌شوند، بويژه مصرف بيش از حد آنها مي‌تواند اختلالات آب و الكتروليت را به دنبال داشته باشد و همان منجر به هيدروپتاسيم و كم‌آبي بدن شود و در نهايت بر روي عملكرد جسمي و ذهني فرد اثر منفي بگذارد.
مصرف يك ليوان شير ولرم قبل از خواب آرام بخش است
رييس سابق انجمن علمي تغذيه ايران با بيان اينكه نوشيدن يك ليوان شير ولرم يا گرم به اين علت كه توليد سروتونين مي‌كند، مي‌تواند موجب آرامش شود، گفت: برخي ميوه‌ها نظير موز و انگور نيز همين خاصيت را دارند. استفاده از يك ليوان شير ولرم در شب امتحان مي‌تواند در حفظ آرامش و داشتن يك خواب خوب كمك كند.
اگر ناشتا هستيد، به هيچ وجه از خوراكي هاي شيرين چون خرما استفاده نكنيد
استفاده از شيريني‌ها را به بعد از صرف غذا موكول كنيد
اين متخصص تغذيه در ادامه با بيان اينكه استفاده از خوراكي‌هاي بسيار شيرين چون كشمش، خرما، توت و انجيرزماني كه وعده غذايي مصرف نشده و فرد ناشتا است، به هيچ وجه توصيه نمي‌شود، گفت: استفاده از شيريني‌ها را بايد به بعد از صرف غذا موكول كرد.
دكتر وفا، ضمن اشاره به اينكه تمامي ويتامين و مكمل‌هاي لازم براي بدن در گروه‌هاي مختلف غذايي پراكنده‌اند، عنوان كرد: اگر يك فرد در طي روز شير، دوغ و ساير مشتقات شير را استفاده نكند، حتي اگر چندين برابر از ساير گروه‌هاي غذايي استفاده كرده باشد، كلسيم مورد نياز بدنش تامين نمي‌شود.
مصرف ماكاروني سبوس دار در شب امتحان مشكلي ندارد
وي در پاسخ به اين كه آيا استفاده از ماكاروني شب قبل كنكور توصيه مي شود، گفت: مسلما ماكاروني سبوس‌دار كه در گروه غلات قرار مي گيرد مي‌تواند به عنوان يك آيتم از گروه نان و غلات و به عنوان يك وعده غذايي مناسب مورد استفاده قرار بگيرد و مشكلي در رابطه با آن وجود ندارد.
صبحانه نخورده سر جلسه امتحان نرويد
نان و پنيرو گردو يا تخم مرغ آب پز به همراه خيار و گوجه فرنگي، براي صبحانه مناسب است
استاد دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي، ضمن تاكيد بر مصرف صبحانه قبل از حضور در جلسه امتحان، گفت: وعده غذايي صبحانه بسيار مورد اهميت است. داوطلبان كنكور سعي مي‌كنند شب را زودتر بخوابند و صبح وقت كافي براي مصرف يك صبحانه كامل را داشته باشند. نان و پنير و گردو همراه با خيار و گوجه فرنگي و يا تخم مرغ آب‌پز (يا نيمرويي كه كم روغن باشد) همراه با كمي خيار و گوجه فرنگي، همچنين مصرف يك ليوان شير گرم مي‌توانند كمك كنند تا فرد آرامش نسبي خوبي داشته باشد.
دكتر وفا در خاتمه اضافه كرد: آجيل و خشكبار مي‌توانند به عنوان يك ميان وعده مناسب در جلسه آزمون مورد استفاده قرار بگيرد به شرط آن كه كهنه و شور نباشد و در مصرف آن افراط نشود.
دكتر محمدرضا وفا در گفت‌وگو با ايسنا، با اشاره به قرار گرفتن در آستانه برگزاري كنكور سراسري و همچنين سپري شدن ايام امتحانات براي دانشجويان به ارائه نكات تغذيه‌اي ضروري براي گذراندن هر چه بهتر اين روزها پرداخت و گفت: در اين ميان پيروي از يك الگوي تغذيه‌اي سالم بيش از پيش ضروري است.
وي ادامه داد: اين افراد سعي كنند 5 تا 6 ميان وعده‌ي غذايي داشته باشند و اين‌گونه نباشد كه يك وعده را حذف كنند و به جاي آن در يك وعده ديگر بر حجم مواد غذايي مصرفي خود بيفزايند و پرخوري كنند. بايد توجه داشت كه پرخوري فرد را دچار مشكلات گوارشي و متابوليكي مي‌نمايد.
استاد دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي ضمن تاكيد بر گنجاندن مواد غذايي از هر چهار گروه اصلي هرم غذايي شامل شير و لبنيات، نان و غلات، سبزي‌ها و گوشت‌ها و مواد پروتئيني، در برنامه غذايي روزانه گفت: استفاده از نان و غلات سبوس‌دار چون نان‌هاي سنگك و تافتون بر نان‌هاي لواش، باگت و فرانسوي ترجيح دارند. همچنين استفاده روزانه از سبزي‌ها و ميوه‌هاي تازه و سالم لازم است. انواع گوشت‌ها نظير گوشت قرمز، سفيد، ماهي و ميگو را نيز در صورت امكان به صورت آب‌پز و كبابي مورد استفاده قرار داده و از مصرف غذاهاي سرخ شده و تحت فرآيند قرار گرفته چون كنسروها اجتناب نماييد. پنير، تخم‌مرغ و مغز دانه‌ها نيز در گروه چهارم قرار مي‌گيرند كه استفاده از آنها نيز مجاز و لازم است.
آب، بهترين نوشيدني است
دكتر وفا در ادامه با اشاره به ضرورت استفاده كافي از مايعات و نوشيدني‌ها در روزهاي گرم سال، گفت: آب، بهترين نوشيدني است. چاي، قهوه و نسكافه را نبايد بيش از حد معمول مورد استفاده قرار دارد، زيرا مضر هستند و باعث دفع آب از بدن مي‌شوند، بويژه مصرف بيش از حد آنها مي‌تواند اختلالات آب و الكتروليت را به دنبال داشته باشد و همان منجر به هيدروپتاسيم و كم‌آبي بدن شود و در نهايت بر روي عملكرد جسمي و ذهني فرد اثر منفي بگذارد.
مصرف يك ليوان شير ولرم قبل از خواب آرام بخش است
رييس سابق انجمن علمي تغذيه ايران با بيان اينكه نوشيدن يك ليوان شير ولرم يا گرم به اين علت كه توليد سروتونين مي‌كند، مي‌تواند موجب آرامش شود، گفت: برخي ميوه‌ها نظير موز و انگور نيز همين خاصيت را دارند. استفاده از يك ليوان شير ولرم در شب امتحان مي‌تواند در حفظ آرامش و داشتن يك خواب خوب كمك كند.
اگر ناشتا هستيد، به هيچ وجه از خوراكي هاي شيرين چون خرما استفاده نكنيد
استفاده از شيريني‌ها را به بعد از صرف غذا موكول كنيد
اين متخصص تغذيه در ادامه با بيان اينكه استفاده از خوراكي‌هاي بسيار شيرين چون كشمش، خرما، توت و انجيرزماني كه وعده غذايي مصرف نشده و فرد ناشتا است، به هيچ وجه توصيه نمي‌شود، گفت: استفاده از شيريني‌ها را بايد به بعد از صرف غذا موكول كرد.
دكتر وفا، ضمن اشاره به اينكه تمامي ويتامين و مكمل‌هاي لازم براي بدن در گروه‌هاي مختلف غذايي پراكنده‌اند، عنوان كرد: اگر يك فرد در طي روز شير، دوغ و ساير مشتقات شير را استفاده نكند، حتي اگر چندين برابر از ساير گروه‌هاي غذايي استفاده كرده باشد، كلسيم مورد نياز بدنش تامين نمي‌شود.
مصرف ماكاروني سبوس دار در شب امتحان مشكلي ندارد
وي در پاسخ به اين كه آيا استفاده از ماكاروني شب قبل كنكور توصيه مي شود، گفت: مسلما ماكاروني سبوس‌دار كه در گروه غلات قرار مي گيرد مي‌تواند به عنوان يك آيتم از گروه نان و غلات و به عنوان يك وعده غذايي مناسب مورد استفاده قرار بگيرد و مشكلي در رابطه با آن وجود ندارد.
صبحانه نخورده سر جلسه امتحان نرويد
نان و پنيرو گردو يا تخم مرغ آب پز به همراه خيار و گوجه فرنگي، براي صبحانه مناسب است
استاد دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي، ضمن تاكيد بر مصرف صبحانه قبل از حضور در جلسه امتحان، گفت: وعده غذايي صبحانه بسيار مورد اهميت است. داوطلبان كنكور سعي مي‌كنند شب را زودتر بخوابند و صبح وقت كافي براي مصرف يك صبحانه كامل را داشته باشند. نان و پنير و گردو همراه با خيار و گوجه فرنگي و يا تخم مرغ آب‌پز (يا نيمرويي كه كم روغن باشد) همراه با كمي خيار و گوجه فرنگي، همچنين مصرف يك ليوان شير گرم مي‌توانند كمك كنند تا فرد آرامش نسبي خوبي داشته باشد.
دكتر وفا در خاتمه اضافه كرد: آجيل و خشكبار مي‌توانند به عنوان يك ميان وعده مناسب در جلسه آزمون مورد استفاده قرار بگيرد به شرط آن كه كهنه و شور نباشد و در مصرف آن افراط نشود.
ایمیل مستقیم: info@khouznews.ir
پیامک: 5000205020
آخرین اخبار
