کشت قارچ توسط جوان نمونه خرمشهری

دانیال خلیلی‌فر در گفت‌وگو با فارس اظهار کرد: با کشت قارچ در سال 87 به‌عنوان جوان نمونه در شهرستان خرمشهر شناخته شدم.

وی با اشاره به آغاز فعالیت خود در این زمینه افزود: کار کشت قارچ از شهریور ماه سال 87 در روستای ابوشانک در حوالی شهرستان آبادان آغاز و تاکنون موفق به برداشت دو دوره محصول مرغوب در این زمینه شده‌ایم.  

این کارآفرین نمونه خرمشهری تصریح کرد: کشت قارچ در سالنی به مساحت 60 متر و تناژ کمپوست 10 تن صورت گرفته است.

* قارچ‌ها نه جانورند نه گیاه

وی در خصوص اصول پرورش قارچ‌های دکمه‌ای با توجه به اینکه این نوع قارچ‌ها از جمله تجزیه‌کننده‌های ثانویه هستند، گفت: قارچ‌های دکمه‌ای بر روی مواد آلی که قبلأ مورد تجزیه میکروبی قرار گرفته، مستقر شده و رشد می‌کنند.

خلیلی‌فر با بیان اینکه قارچ‌ها نه جانورند و نه گیاه بلکه دسته‌ای جداگانه از یوکاریوت‌ها را تشکیل می‌دهند، تصریح کرد: این نوع قارچ‌ بر‌خلاف قارچ‌های صدفی به‌منظور تأمین غذای مورد نیاز خود، احتیاج به مواد دیگری به غیر از کاه در بستر کشت دارند که برای تهیه کمپوست باید در نظر گرفته شوند.

* شرایط تولید قارچ در مناطق گرمسیر سخت است

وی همچنین با اشاره به شرایط سخت تولید قارچ در مناطق گرمسیری گفت: خوشبختانه موفق شدیم که در مرحله اول کشت و تولید قارچ در روستای ابوشانک، با اعتبار 3 میلیون تومان سرمایه، بیش از دو تن برداشت محصول داشته و در حدود 6 میلیون تومان سود به دست آوریم.

این جوان نمونه خرمشهری با اشاره به مرحله دوم کشت قارچ دکمه‌ای بیان کرد: با توجه به کیفیت بهتر محصولات نسبت به کشت مرحله اول، موفق به سود 9 میلیون تومانی شده که این امر نشان از کسب تجربه بیشتر در این زمینه دارد.