15 درصد مردان و 30 درصد زنان خوزستانی چاق هستند

رئیس مرکز بهداشت خوزستان گفت: در خوزستان 15 درصد مردان و 30 درصد زنان مبتلا به چاقی و 55 درصد مردان و 65 درصد زنان مبتلا به اضافه وزن هستند که این آمار بسیار نگران‌کننده‌ است.

دکتر شکرالله سلمان‌زاده در نشست خبری که امروز (22 مهرماه) به مناسبت روز جهانی غذا در معاونت غدا و دارو اهواز برگزار شد، اظهار کرد: با توجه به اهمیت تغذیه در سلامت مردم 16 اکتبر روز جهانی غذا فرصت مناسبی برای جلب حمایت‌های سیاسی و اجتماعی و افزایش آگاهی‌های مردم است.

وی افزود: باید علاوه بر دسترسی پایدار به مواد غذایی، ایمنی غذا نیز در نظر گرفته شود که با توجه به شعار جهانی امسال با توسعه روستاها می‌توانیم از مهاجرت مردم به شهرها جلوگیری کنیم. مهاجرت مردم روستاها به شهرها علاوه بر ایجاد مشکلات در شهرنشینی و حاشیه شهر موجب تهدید منابع غذایی در روستاها شده است.

رئیس مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه اکنون حدود 80 درصد مردم شهرنشین هستند، گفت: این در حالی است که اگر روستاها توسعه پیدا کنند، منبع عظیمی از کار و اشتغال در روستا ایجاد می‌شود.

سلمان‌زاده با بیان اینکه تغییر سبک زندگی موجب شده که 80 درصد مرگ و میرها به دلیل بیماریهای غیرواگیر باشد، تصریح کرد: بیماری‌های قلبی و عروقی، فشارخون، دیابت، سکته‌های مغزی و حوادث بیشترین آمار مرگ و میر را دارند که چهار عامل فعالیت بدنی ناکافی، تغذیه ناسالم، مصرف دخانیات و مصرف الکل موجب این مرگ و میرها شده اند.

وی بیان کرد: در سال 95 مطالعه‌ای در سطح استان خوزستان انجام شد که نشان می‌دهد در خوزستان 15 درصد مردان و 30 درصد زنان مبتلا به چاقی و 55 درصد مردان و 65 درصد زنان مبتلا به اضافه وزن هستند که این آمار بسیار نگران‌کننده‌ است.

رئیس مرکز بهداشت خوزستان ادامه داد: همچنین 45 درصد مردم مصرف نامطلوب میوه و سبزی داشتند که در این خصوص پس از استان هرمزگان در سطح کشور دوم هستیم و 32 درصد مردم خوزستان میوه و سبزی استفاده نمی‌کنند. 70 درصد  مردم مصرف نامطلوب ماهی دارند یعنی بیشتر افراد کمتر از 2 بار در هفته ماهی مصرف می‌کنند. 5.8 درصد خانوارها روزانه و 32.1 درصد هفتگی از نوشابه گازدار استفاده می‌کنند. همچنین 9.8 درصد خانواده ها روزانه و 27.1 درصد هفتگی آبمیوه‌های صنعتی مصرف می‌کنند.

سلمان‌زاده تصریح کرد: تنها راه مقابله با این پدیده ارتقای دانش سلامت مردم است تا مردم به درجه‌ای برسند که خودشان خودمراقبتی کنند و از مصرف غذاهای ناسالم پرهیز کنند. همچنین به حمایت‌های سیاسی و اجتماعی نیاز داریم تا از تبلیغ مواد غذایی ناسالم جلوگیری شود.

وی با اشاره به 17 مهرماه روز جهانی تخم مرغ، اظهار کرد: تخم مرغ یکی از غذاهای مهم و مفید است که برای آن یک روز جهانی در نظر گرفته‌اند. کلسترول بد تخم مرغ بسیار کم و این ماده غذایی منبع بسیار خوب غذایی از نظر پروتئین‌ها و چربی‌ها است و توصیه می‌شود که مصرف روزانه یک تخم مرغ در وعده غذایی روزانه گنجانده شود.

به گزارش ایسنا، در ادامه مهنوش صاحبدل مسئول دفتر بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان، اظهار کرد: یکی از اهداف برای کاهش بیماری‌های غیرواگیر کاهش میزان نمک‌های نان است که در این زمینه در نانوایی ها سریعا خمیر نان آزمایش و کنترل  می شود و در صنایع نیز برای کاهش نمک اقداماتی در حال انجام است. ما در حال حاضر 5 گرم نمک مصرف روزانه را از طریق نان دریافت می‌کنیم و این نشان می‌دهد که باید نمک نان کاهش یابد.

وی با بیان اینکه خوزستان استان ناامن غذایی است، افزود: در خوزستان مصرف فست فود بالا است و این غذاها روغن، نمک و کربوهیدرات زیادی دارند که می توانند موجب افزایش وزن و چاقی و بیماری ها ‌شوند.

صاحبدل تصریح کرد: همچنین باید فرهنگ‌سازی در مدارس انجام شود و در صورتی که غذای ناسالم در بوفه مدارس توزیع شود با سامانه 190 تماس گرفته شود تا همکاران بهداشت این موضوع را پیگیری کنند.