شکر تاثیری مشابه کوکایین بر مغز دارد

بسیاری از محققان اعتقاد دارند که تاثیر شکر بر مغز مشابه تاثیر کوکایین است.

به نقل از بیزنیس اینسایدر، در مطالعه‌ای جدید مشخص شده که افراد معتاد به شکر باید مراقبت‌هایی مانند افراد معتاد به مواد مخدر دریافت کنند.

بنا بر تحقیق انجام شده توسط محققان دانشگاه تکنولوژی کوئینزلند مصرف زیاد شکر سطح دوپامین را همانند مواد مخدر منجمله کوکایین افزایش می‌دهد.

بر اساس یافته‌های این مطالعه مصرف شکر در طولانی مدت در نهایت منجر به کاهش سطح دوپامین می‌شود. این بدین معنی است که شخص مصرف‌کننده باید برای رساندن سطح دوپامین به سطح مطلوب و ممانعت از حس افسردگی خفیف مقدار شکر بیشتری مصرف کند.

این محققان در تحقیق دیگری به این نکته دست یافتند که دریافت متناوب ساکروز اختلالات تغذیه‌ای و همچنین تغییرات رفتاری فرد را به دنبال دارد.

پروفسور سلنا بارتلت، عصب‌شناس، اظهار کرده که نتایج این تحقیق نشان می‌دهد داروهایی که برای درمان اعتیاد به نیکوتین استفاده می‌شوند در درمان اعتیاد به شکر نیز کاربرد دارند.

او می‌افزاید: ثابت شده که مصرف بی‌رویه شکر مستقیما افزایش وزن را به همراه دارد. همچنین ثابت شده که مصرف شکر سطوح دوپامین را افزایش می‌دهد که می‌تواند مراکز لذت و خشنودی مغز را تحریک کند که این تاثیر دقیقا مشابه اثر بسیاری از مواد مخدر مثل تنباکو، کوکایین و مرفین است.

همچنین حیواناتی که تحت رژیم با مقادیر بالای شکر قرار گرفته‌اند ممکن است از عواقب عصبی و روانی آن نیز رنج ببرند.

دکتر بارتلت همچنین گفته است که قطع ناگهانی مصرف ساکروز تعادل سطوح دوپامین را به هم می‌ریزد و عواقبی مانند قطع ناگهانی مواد مخدر را به همراه دارد.