قطع سهمیه آرد نانوایی‌های بی‌کیفیت در شادگان

معاون فرماندار شادگان گفت: سهمیه آرد نانوایانی که در این شهرستان نان بی‌کیفیت پخت می‌کنند قطع می‌شود.

نعمت‌اله آلبوغبیش در جلسه کارگروه آرد ونان شهرستان ضمن تأکید بر ضرورت نظارت جدی و انجام بازرسی‌های مستمر بر عملکرد نانوایی‌ها و سعی و تلاش در جهت بالابردن کیفیت پخت نان اظهار کرد: نانوایی‌هایی که نان با کیفیت پخت کرده و همه موارد مربوط به پخت و عرضه نان مرغوب را رعایت می‌کنند با افزایش سهمیه آرد مورد تشویق و تقدیر قرار می‌گیرند.

وی افزود: نانوایانی نیز که نان کم کیفیت یا بی‌کیفیت و غیرمرغوب پخت کرده و احیاناً کم فروشی می‌کنند یا ساعات پخت و مسائل بهداشتی را رعایت نکرده، بر حسب مورد، سهمیه آرد آنان کسر یا به‌طور کامل قطع شده و پروانه کسب آنان نیز ابطال خواهد شد.

معاون فرماندار شادگان در ادامه، تنوع پخت نان را خواستار شد و عنوان کرد: تنوع پخت نان زمینه ایجاد رقابت را فراهم می‌سازد و رقابت سالم باعث بالا رفتن کیفیت و عرضه نان مطلوب می‌شود.

در این جلسه همچنین بر ضرورت رعایت بهداشت فردی و محیطی، عدم استفاده از جوش شیرین و نمک‌های غیرمجاز، خودداری از کم فروشی و گران فروشی، بازرسی مستمر و ارائه گزارش، بالا بردن کیفیت نان، تنوع نان و افزایش سرانه سهمیه ارد توسط همه اعضا تأکید شد.