سویا دارای خواص بسیاری می باشد که می تواند در حفظ سلامت شما کمک کرده و علاوه بر آن به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک بسیاری کند. در این مطلب ما در ارتباط با سویا و روغن سویا و خواص آن ها بیشتر صحبت خواهیم کرد. با ما همراه باشید تا در ادامه علت استقبال بسیار مردم را برای استفاده از سویا و روغن سویا را دریابید.
لازم به ذکر است که از سویا حتی در خوراک دام و طیور نیز استفاده می شود که به رشد و سلامت دام کمک خواهد کرد و منبع مهمی در تغذیه آن ها می باشد. . دانه های مغذی سویا برای غنی سازی خوراک دام و طیور در کشور بسیار مورد استفاده قرار می گیرد به همین سبب مناطق تولید سویا نمی توانند نیاز بازار را برای تغذیه دام ها براورده سازند و این موجب شده است تا سویا از کشورهای دیگر نیز وارد شود تا نیاز کشور تامین گردد.
به صورت کلی سویا را می توان به دو دسته کلی تقسیم کرد سویایی که برای استفاده و تغذیه دام و طیور استفاده می شود و سویایی که مورد استفاده ما قرار می گیرد که خواص بسیاری دارد. در این میان روغن سویا نیز مصارف بسیاری دارد و توسط افراد بسیاری استفاده می شود. در ارتباط با روغن سویا نی ز در این مطلب صحبت خواهیم کرد تا انتخاب بهتری را در روغن مصرفی خود داشته باشیم.
سویا در ایران در شهر های بسیاری کشت می شود. استان های فارس، اصفهان، گیلان، خراسان شمالی، تهران، زنجان، قزوین، خوزستان و چند منطقه دیگر، بزرگترین زمین های کشت سویا را دارند و چیزی معادل ۸۶۰۰۰ هکتار به کشت سویا تعلق دارد.
از خصوصیات سویا کم چرب و کم کالری بودن آن است. سویا منبع غنی از پروتئین، فیبر و بسیاری دیگر از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری می باشد. این محصول در بسیاری از شرایط پزشکی و علائم می باشد که در ادامه در ارتباط با آن خواهیم گفت.
خواص و مزایا سویا
خواص و مزایا سویا بسیار زیاد می باشد. سویا می تواند در پوس و مو شما تاثیرات شگفت انگیزی داشته باشد. که در ادامه از تاثیرات استفاده آن بر پوست ومو نیز گفته ایم:
- سویا مرطوب کننده پوست
- ضد پیری
- سرشار از ویتامین E
- مفید برای تقویت ناخن ها
- استفاده از آن موجب براق شدن موها خواهد شد
- حاوی اسید های چرب امگا۳
- سویا حاوی اسید فیتیک
- موجب جلوگیری از کاهش شنوایی می شود
- سویا برای بهبود عملکرد لیپید ها
- استفاده از سویا برای محافظت و تقویت رگ های خونی قلب مفید می باشد
- استفاده از آن به کاهش وزن کمک می کند
- سویا در جلوگیری از سرطان پروستات نیز تاثیر دارد
- سویا برای جلوگیری از سندروم های پس از یائسگی مفید می باشد
- استفاده از سویا برای جلوگیری از پوکی استخوان مؤثر است
- برای غذای کودک مناسب می باشد
- در کاهش کلسترول بالا تاثیر دارد
- از سرطان پستان می تواند جلوگیری کند.
- سویا برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید می باشد
- سویا هوش و عملکرد مغز را بهبود خواهد بخشید
- سویا برای تقویت سلول و اندام های بدن مفید خواهد بود
- سویا برای تامین و بهبود انرژی مناسب است
- در جلوگیری از اکسیداسیون تاثیر دارد
- کاهش چربی خون با سویا
- سویا برای کاهش فشار خون بالا مورد استفاده قرار می گیرد
- سویا برای پیشگیری از دیابت نوع ۲ مفید بوده و پیشنهاد می شود
- دندان ها و استخوان های قوی و محکم با مصرف سویا
- سویا برای افزایش قدرت بدن نیز استفاده می شود
- سویا سرشار از آنتی اکسیدان ها است
- دارای خواص ضد التهابی است
- سویا برای جلوگیری از افسردگی مفید می باشد
- سویا برای پیشگیری از میگرن نیز مورد استفاده قرار می گیرد
- اسید آلفا لینولنیک
- محافظت در برابر آرتریت
موارد نام برده شده خواص سویا می باشند که می توانید با استفاده از آن از این خواص بهرمند شوید. در ادامه ویژگی های موجو در سویا را نام خواهیم برد که برای خرید لازم است تا از آن ها مطلع باشید.
ویژگی های سویا
در سویامواد مغذی بسیاری می باشد که در ادامه آن ها را نام برده و به مختصر در ارتباط با هر کدام توضیح داده ایم:
-ویتامین K1 :
شکل ویتامین K موجود در حبوبات به نام فیلوکوینون شناخته شده است و لازم است بدانید که نقش مهمی در جلوگیری از لخته شدن خون دارد.
-فولات:
فولات به عنوان ویتامین B9 شناخته شده است و دارای عملکرد های مختلفی در بدن است و در طول بارداری نقش بسیار مهمی دارد. در نتیجه استفاده از سویا در طول بارداری نیز می تواند مفید باشد.
-مس سویا:
مصرف غذای که حاوی مس است اغلب در جمعیت های کمی اختلاف می افتد، اما کمبود آن ممکن است برسلامت قلب تاثیر بسیاری بگذارد.
-منگنز سویا:
منگنز عنصری است که در اکثر غذا ها و آب آشامیدنی یافت می شود و به علت محتوای بالای اسید فیتیک که در سویا وجود دارد به راحتی جذب بدن می شود.
-سویا منبع فسفر:
سویا منبع خوبی از فسفر، یک ماده معدنی است.
-تیامین:
تیامین که به عنوان ویتامین B1 نیز شناخته می شود، نقش بسیار مهمی در عملکرد های بدن دارد که شما می توانید آن را با استفاده از سویا در بدن خود تامیت نمایید.
-مولیبدنوم سویا:
سویا غنی از مولیبدنوم، یک عنصر اساسی است که در دانه ها و حبوبات یافت می شود.
با توجه به خواص و ویژگی های سویا استفاده از آن و قرار دادن آن در برنامه غدایی و تغذیه خود می تواند به سلامت بدن شما کمک بسیاری کند.
خواص روغن سویا
سویا جزو دانه های روغنی و چربی ها محسوب می شود در نتیجه علاوه بر سویا شما می توانید از روغن سویا نیز استفاده نمایید. این محصول نیز دارای خواص بسیاری می باشد که می توان به سلامت بدن شما بسیار کمک کند. به طور خلاصه از خواص روغن سویا می توان گفت که روغن سویا موجب بهبود عملکرد قلب ،کاهش میزان کلسترل . افزایش بهبود عملکرد مغز ،جلوگیری از پوک شدن استخوان ها ،افزایش رشد بدن و نیز باعث تقویت میزان سلامت چشم و پوست بدن می شود، که این می تواند اهمیت خرید روغن سویا را برای شما بالا ببرد.
سخن آخر
با توجه به موارد گفته شده و اطلاع از خواص و مزایا روغن سویا پیشنهاد می شود تا سویا و روغن سویا را در برنامه غذایی خود قرار دهید تا از مزایا و خواص این محصولات بهرمند شوید. شما می توانید این محصولات را با کیفیت بالا از سایت کیمیا زرین تهیه نمایید.
